怎么识别假鸡蛋(如何辨别“真假”鸡蛋?)


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怎么识别假鸡蛋(如何辨别“真假”鸡蛋?)

大家好,我是傻哥,今天为大家带来的小妙招是教您如何识别真假鸡蛋,现在的市场鱼龙混杂,难免会有一些不良商家,鱼目混珠,让消费者无法辨认真假。

(1)看鸡蛋外壳,假的鸡蛋蛋壳的颜色会比真鸡蛋的外壳光亮一些,但不会太明显。

(2)用手摸,用手触摸鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

(3)听声响,在晃动假鸡蛋的时会有响声这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音比较脆,假鸡蛋声音比较闷

5招教您识别真假鸡蛋

(4)闻气味,用鼻子细细地闻,真的鸡蛋会有隐隐的腥味。

(5)打开看,假的鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄和蛋清是同质原料制成所制。在煎假鸡蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下会自然散开,这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。

5招教您识别真假鸡蛋


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