冰糖炖雪梨的做法(营养又美味的冰糖炖雪梨做法)


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冰糖炖雪梨的做法(营养又美味的冰糖炖雪梨做法)

秋季来临,气温开始变化,很容易引起感冒咳嗽。今天给大家推荐冰糖炖雪梨的做法,老人和小孩都爱吃,滋补营养又美味。

营养又美味的冰糖炖雪梨做法

用料

冰糖 3-5颗

梨 1个(大个)

红枣 1-2 颗(去核切碎)

枸杞 3-5颗

步骤1 清洗红枣和枸杞。准备一碗清水,将红枣和枸杞放入碗中,倒入少量食盐和面粉,食盐可以将红枣和枸杞中的污垢快速分离出来,面粉能将红枣和枸杞表面的细菌吸附出来。红枣可以用手搓洗,枸杞最好用筷子搅拌。枸杞浸泡3分钟左右即可,红枣可以浸泡15分钟左右。浸泡完毕后,用清水将红枣和枸杞冲洗干净就可以了。

步骤2 将雪梨洗干净后,将梨子的顶部切开(其他类型的梨也可以)。

营养又美味的冰糖炖雪梨做法

步骤3 用勺子挖去梨的果肉,梨的类型不一样,挖的难以程度有一些差异,一定要注意力度,千万别将梨的底部挖穿了。

步骤4 将冰糖、枸杞、红枣放入去除了果肉的梨中,再将矿泉水倒入梨盅里(倒入一般清水也是可以的)。

营养又美味的冰糖炖雪梨做法

步骤5 放到蒸锅里开始蒸,一定将梨盅放在盘子里或碗里蒸,汤汁流出来才不会浪费。

步骤6 大火烧开后,再用小火蒸60分钟左右就可以了。

营养又美味的冰糖炖雪梨做法


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