排骨怎么做(十大排骨家常菜)


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排骨怎么做(十大排骨家常菜)

猪肉是生活中最常见的肉类之一,其中排骨就很是受人喜欢。排骨的做法有很多,如红烧、炖汤都不错。本文MAIGOO美食小编就分享下十道好吃易做的排骨家常菜,分别有糖醋排骨、红烧排骨、冬瓜排骨汤、蒜香排骨、土豆炖排骨、排骨炖豆角等。在这些美味的家常菜中,哪一道才是你的最爱呢?一起来看看吧。

1、糖醋排骨

十大排骨家常菜 排骨怎么做好吃 排骨的家常做法

糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,其起源于浙江,在各大菜系中也都有它的身影,只是做法不尽相同,是典型的特色家常菜。这道好吃易做的排骨家常菜,特别适合在家里面做,其肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口感酸甜,是一道既开胃又下饭的美味菜肴。

2、红烧排骨

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排骨怎么做好吃?排骨最好吃的做法之一便是红烧排骨。红烧排骨是很受大众喜爱的一道经典家常菜,成菜色泽金红、味道香咸,排骨酥烂,男女老少皆可食用。这道红烧排骨的家常做法有不少,但不管哪种做法都不难,哪怕是厨房新手也可以做出。想吃的朋友可以自己动手做下,相信你绝对会爱上它的。

3、冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤算是一道十分家常的菜品,以冬瓜、排骨为主食材。这道简单易做的排骨家常菜,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。别看冬瓜排骨汤是一道荤汤,可喝着特别清爽,一点都不油腻;排骨软烂可口,冬瓜入口即化,吸足了汤汁,特别适合日常食用,深受许多人的喜爱。

4、蒜香排骨

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排骨的做法有很多,蒜香排骨便是其中之一。蒜香排骨原是一道美味可口的地方名菜,属于上海菜,由于做法简单,口感蒜香浓郁、质嫩味美,早已成为许多人餐桌上最为常见的一道家常菜肴。在这道菜中要用到大量的大蒜,所以吃到嘴里满口的蒜香,排骨外表都是脆脆的,外酥里嫩,一口咬下去,肉汁在唇齿间溢出来,好不满足。

5、土豆炖排骨

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土豆炖排骨是日常生活中很常见的一道美味佳肴,以排骨、土豆为主要食材,营养价值高,很受大众欢迎,不少人在家里面都会经常做这道美食。这道排骨家常菜的做法很简单,只要注意两处就行,一个是排骨的处理,可焯水或直接用浸泡的方式泡出排骨里面的血水,再一个就是处理好的土豆,放入清水中浸泡防止氧化,只要这两步做好了,就能轻松做出美味的土豆炖排骨了。

6、排骨炖豆角

炖排骨的做法有不少,排骨炖豆角就是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常炖菜,属于东北菜系,营养价值丰富。这道菜作为最经典东北家常菜,营养价值丰富,老少皆宜,排骨的肉和豆角一结合,不会让人觉得油腻,吃起来更香,要是炖出来点汤的话,就更好吃了。

7、粉蒸排骨

粉蒸排骨不仅是一道四川的传统名菜,也是一道经典的家常菜。在南方很多人都非常喜欢吃粉蒸排骨这道美食,它不仅味道好吃,而且口感软糯可口,入口即溶。这道排骨家常菜,做饭很简单,把清洗后的排骨块放清水里面浸泡大约一个小时后,再加入配料腌制10分钟,最后撒上蒸肉米粉放锅蒸制即可,即简单又美味。

8、山药排骨汤

进入冬季后,人们都忙着食补,有着“天然人参”美称的山药便成了餐桌上的常见食物。山药性平,口感绵软,营养丰富;排骨的家常做法有不少,更是深受男女老少的喜爱,怎么吃都吃不腻。用山药和排骨一起炖汤,便是餐桌上一道常见的美味汤菜,也是冬季养生食谱中的最佳养生汤之一。

9、莲藕排骨汤

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莲藕排骨汤又称排骨藕汤、排骨莲藕汤,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湖北菜,同时也是一道养生家常菜,具有补肾养血、滋阴润燥、改善肠胃等功效。这道简单的美味家常菜,由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,是许多人餐桌上最为常见的一道汤,也是大众最爱吃的排骨家常菜。

10、可乐排骨

最受欢迎的排骨家常菜有哪些?可乐排骨绝对榜上有名。可乐排骨是一道新手简单易做的家常菜,在我国流传甚广,虽说各地做法略有不同,但都十分简单,绝对是厨房小白都能轻松驾驭的一道美味菜肴。其特点是色泽艳丽、味道鲜美、排骨软烂、咸甜适中,因口感甜而不腻,也深受小朋友的喜爱。


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