比目鱼的做法(比目鱼最简单的做法)


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比目鱼的做法(比目鱼最简单的做法)

都说吃鱼会变聪明,其实吃鱼真有很多好处的。吃鱼对眼睛有益,对记忆力有益,还有助于身体发育,因为鱼肉中含有DNA,所以吃鱼真的会变聪明。给宝宝做鱼,我喜欢选择肉多刺少的鱼,像格陵兰比目鱼就非常不错,不仅肉多刺少而且肉质鲜美,大人孩子都喜欢吃。

比目鱼最简单的做法,肉嫩鲜美,老人孩子都爱吃

比目鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质和DHA成分以及维生素A、维生素B6、维生素D、钙、磷、钾等微量元素,但是脂肪含量却很少。其肉质比普通的鱼类都要细嫩,而且通体没有小刺,非常适合老年人和小朋友吃。

比目鱼最简单的做法,肉嫩鲜美,老人孩子都爱吃

吃比目鱼有什么好处呢

1、比目鱼中含有大量的卵磷脂成分,具有延缓衰老的功效。

2、比目鱼中含有丰富的DHA成分,可以有效促进大脑发育增强智力。

3、比目鱼中的脂肪含量比较少,多为不饱和脂肪酸,经常食用不仅不会出现胆固醇增高的现象,反而还可以降低人体中胆固醇和血脂的含量。

比目鱼最简单的做法,肉嫩鲜美,老人孩子都爱吃

比目鱼最简单的吃法,蒸一蒸就上桌,肉嫩鲜香,老人孩子都能吃

清蒸料理无疑是最营养的吃法,能保留很多的营养和鲜嫩的口感,而且做法简单,十几分钟就能上桌享用,再也不担心孩子吃鱼被鱼刺卡了。

清蒸比目鱼的做法:

材料:冷冻比目鱼块,生姜,葱,红椒,盐,胡椒粉,柠檬片,蒸鱼豉油,食用油

1.首先将冷冻的比目鱼取出,自然解冻。接着将姜切丝,葱切段,部分葱叶切丝,不辣的红椒切丝备用;

2.解冻好的比目鱼放入盘中,加少许盐,胡椒粉和柠檬汁腌制十分钟;

3.腌好的鱼清洗一下,用厨房纸吸干水份,鱼盘中先垫一层姜丝和葱段,将鱼块放入盘中码放整齐,再放上姜丝和葱段;

4.锅里烧水,水开放入鱼盘,大火蒸8~10分钟;

5.蒸好的比目鱼取出,挑出姜丝,葱段,倒入适量的蒸鱼豉油,放上葱丝,辣椒丝,浇一勺滚烫的热油泼在葱丝,辣椒丝上

比目鱼最简单的做法,肉嫩鲜美,老人孩子都爱吃


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